Nahtlos reiht sich die S 101 in den Stammbaum nicht-modularer Jagdgewehre aus der Ahnenreihe Sauer 80 und Sauer 90 ein. Ihr geschmeidiger Kammergang und ihr elegantes, zeitloses Design zeigen, was eine echte Sauer-Büchse seit über 270 Jahren auszeichnet: wunderschöne Jagdgewehre, die weit mehr können als nur gut auszusehen. Als einzige Jagdbüchse auf dem Markt verfügt sie über eine ausgeklügelte Schlagbolzensicherung, die unstrittig das wirkungsvollste aller Sicherungssysteme ist. Der Sicherungsschieber ist ergonomisch perfekt auf dem Schlösschen platziert. Der Jäger kann ihn bequem und absolut leise im Anschlag bedienen.
Ein weiteres Detail, das die S 101 zum sicheren Jagdbegleiter macht, ist die interne Schlagbolzensperre. Sie sorgt dafür, dass die Waffe nur abgefeuert werden kann, wenn sie hundertprozentig verriegelt ist. Der hinter dem Kammerstengel platzierte Knopf erlaubt darüber hinaus, die Kammer im gesicherten Zustand zu öffnen.